PureUp verarbeitet überschüssige Früchte zu tiefgekühltem Fruchtpüree für Gastronomie, Handel und Lebensmittelindustrie. Produktion, Lager und Qualitätssicherung liefen bis anhin über Excel. Das trägt am Anfang, stösst mit wachsendem Volumen aber an Grenzen: Informationen waren nicht verfügbar, wenn man sie brauchte, die Dateneingabe war weder geführt noch geprüft, der Prozess wurde vom System nicht gestützt, und Auswertungen oder Dashboards fehlten ganz.
An deren Stelle steht heute eine schlanke ERP-Lösung auf Basis von Airtable. Sie wird während des Produktionsprozesses direkt mit Daten befüllt, und die Oberfläche ist auf mobile Nutzung ausgelegt, damit die Erfassung dort stattfindet, wo die Arbeit stattfindet: in Produktion und Lager.
Vorgehen
- Analyse des Produktions- und Lagerprozesses und des tatsächlichen Informationsbedarfs
- Aufbau eines lauffähigen Prototyps
- Validierung mit den Anwendenden und Adaption der Lösung
- Anwendungstest und letzte Anpassungen
Projektnutzen
- Schnelle und korrekte Dateneingabe direkt am Ort des Geschehens
- Korrekte Bestände in Echtzeit
- Qualitätssicherung im Prozess verankert statt nachgelagert dokumentiert
- Auswertungen zu Geschäftsverlauf und Qualität
Kundenstimme
„Was mich überzeugt hat, war das Tempo. Oli kam vorbereitet ins Projekt, er hatte sich vorgängig mit unserem Anwendungsfall auseinandergesetzt und stellte von Anfang an die richtigen Fragen. Dazu kommt sein Verständnis für die Lebensmittelverarbeitung: Chargen, Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung mussten wir ihm nicht erklären, das war die Grundlage, auf der wir aufbauen konnten. Wo wir während der Umsetzung nachjustieren wollten, war das jederzeit möglich. Das Ziel haben wir absolut erreicht."
— Felix Schwander, Gründer, PureUp GmbH
Eckdaten
- Rolle: Analyse, Konzeption, Umsetzung und Schulung
- Kundschaft: PureUp GmbH
- Zusammenarbeit: Direktmandat OGIL
- Umsetzung: Juni 2026, innerhalb einer Woche
- Link: pureup.ch
